تنطلق شركة اللحوم بداية من السبت 17 جوان 2023 إلى غاية صباح يوم عيد الأضحى بمقرها الاجتماعي بمنطقة بالوردية في بيع أضاحي العيد لهذه السنة في نقطة بيع من المنتج الى المستهلك .
في تصريح لوكالة تونس افريقيا للأنباء،أفاد الرئيس المدير العام لشركة اللحوم، طارق بن جازية، بأنه سيتم عرض قرابة 4 آلاف أضحية، تم توفيرها من منطقة سيدي بوزيد وتخضع الى المراقبة البيطرية المستمرة، مشيرا الى ان الكميات قابلة للزيادة إذا اقتضت الضرورة ذلك.
وأكد المسؤول في ما يتعلق بالأسعار، انها ستتراوح بين 600 و1000 دينار وبأوزان ستتراوح بين 35 و55 كلغ، على خلفية اعتماد سعر بيع بقيمة 18.500 دينار للكيلوغرام حيّ مع توفر أحجام أكبر حسب الرغبة.
وأرجع المتحدّ الارتفاع المسجل في السعر مقارنة بالسنوات الفارطة، والذي تجاوز20 بالمائة، إلى عدّة أسباب، أهمّها ارتفاع كلفة الأعلاف وندرتها، مما أدى إلى زيادة كلفة إنتاج الكلغ لتتجاوز 15.200 دينار الى جانب تراجع القطيع بنسبة 27 بالمائة مقارنة بالسنة الفارطة، اذ أن المتوفرات لا تتجاوز 1.200 مليون رأسا منها حوالي 660 ألف خروف (علوش) و387 ألفا “بركوس” و160 ألف “برشني”.
وأضاف ان من بين الأسباب الأخرى، الإقبال المفرط على ذبح الإناث مما أثر بصفة ملحوظة على المتوفرات من الاضاحي بشكل ملحوظ.
