أكد فوزي الزياني , رئيس جمعية تونس الزيتونة , في تصريح لموقع الثقافة الفلاحية, أنه بإمكان تونس الرفع أكثر من مداخيل مجال تصدير زيت الزيتون من خلال العمل على تعليب هذا المنتج . ويساهم تعليب زيت الزيتون التونسي في الترفيع من عائدات تصدير زيت الزيتون التونسي قرابة الثلاثة أضعاف .
وتعمل جمعية تونس الزيتونة على النهوض بقطاع زيت الزيتون وتحسين صورة تونس في الخارج و كذلك تطوير طريقة تصدير هذا المنتج. وقد لاحظت الجمعية , من خلال المسابقة التي تنظمها في إطار المهرجان الدولي للزيتونة , بتحول الزيوت من عينات فردية إلى عينات معبئة وهو ما يعني تحولها من الزيت السائل إلى الزيت المعلب .
يذكر أن تونس تصدر فقط 10 بالمائة من هذا المنتج معلبا وهو رقم تعمل جمعية تونس الزيتونة بالتعاون مع الفاعلين في المجال في دعم أكثر للإقتصاد التونسي.
عمر الجمل