Agri Culture Magazine

إهتمام ألماني وفرنسي وهولاندي بالتين الشوكي التونسي

أظهرت دراسة جديدة حاجة الأسواق الألمانية والفرنسيّة والهولنديّة بالانتاج الوطني من التين الشوكي.
وتقوم هاته الدراسة ، التي تموّله كتابة الدولة للاقتصاد السويسرية وتتولّى منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعيّة تنفيذه، إلى تحسين مستوى نفاذ منتوجات صبّار التين الشوكي إلى الأسواق بالتعاون مع وزارة الفلاحة والموارد المائيّة والصيد البحري والمجمع المهني المشترك للغلال ومركز النهوض بالصادرات.
ويشهد منتج الصبار في تونس  اهتماما متزايدا خلال السنوات الأخيرة. وشهد القطاع صعوبات للتطور في 2014 مع وجود 5 مؤسسات، فقط، للتحويل، منتجاتها غير معروفة تقريبا وانتظاراتها محدودة جدّا. ويمكن، اليوم، ملاحظة التحوّل الحقيقي، الذّي يشهده القطاع مع تطوّر عدد المؤسسات الناشطة في مجال تثمين التين الشوكي إلى 14 مؤسسة.
و أشارت الوثيقة إلى إظهار ثلاثة أسواق اهتماما أكبر بالتين الشوكي الطازج ويتعلّق الأمر بكل من ألمانيا وفرنسا وهولاندا. في ما أظهرت الدراسة اهتمام السوق الألمانية والفرنسيّة والمملكة المتحدة بمسحوق لب التين الشوكي.
وبحسب الدراسة ذاتها فإنّ الأسواق المهتمة بعصير التين الشوكي هي هولاندا وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة. وتبدي السوق الفرنسية والامريكية ميولا للخل المستخرج من هذه الثمار. ويشكل التين الشوكي المهروس منتجا مطلوبا بكل من ألمانيا والمملكة المتحدة..
وأظهرت الوثيقة، من جهة أخرى، توفر تونس على كل المكتسبات لإنجاح عمليّة مزيد تطوير قطاع الصبّار. وتصنّف تونس، التّي تعد 600 ألف هكتار من صبّار التين الشوكي، ضمن المرتبة الخامسة عالميا على مستوى المساحات المزروعة كما تصنف ضمن البلدان الثلاث الأولى على مستوى انتاج التين الشوكي المستخرج من الزراعات ذات الصبغة التجاريّة. وفي ما يتعلّق بالانتاج المتحصل على شهادة منتوج بيولوجي تأتي تونس ضمن المرتبة الأولى، بحسب وكالة « بيو » الفرنسية لأجل تطوير ودفع الفلاحة البيولوجية.