يعتبر زيت الزيتون من أغلى البذور الزيتية المعدة للاستهلاك الشامل
في أفريل الماضي ، تم تداول طن من زيت الزيتون في السوق الدولية بحوالي 6،269 دولارًا ، 45٪ أكثر من السعر المعلن في العام السابق. هذا المبلغ هو الأعلى منذ أن تم تتبع الإحصائيات في عام 1990 من قبل صندوق النقد الدولي
يرتبط هذا المستوى القياسي بالجفاف الشديد الذي يؤثر على العديد من الموردين ، بما في ذلك إسبانيا في الدولة الأوروبية التي توفر عادة 40٪ من الإمدادات العالمية ، عانت أشجار الزيتون لبضعة أشهر من موجة الحر ونقص المياه
وقد دفع هذا الوضع بالفعل سلطات البلاد إلى توقع حصاد 680 ألف طن خلال حملة 2023/2024 مقابل متوسط خمس سنوات بلغ 1.37 مليون طن في العام السابق
هل يعتبر هذا الوضع فرصة لتونس؟
بحسب مراقبون ، فإن الوضع السيئ في الجانب الإسباني قد يمنح تونس فرصة لتدعيم شحناتها في السوق العالمية. يجب أن تستفيد دولة الياسمين ، وهي أكبر مصدر للبذور الزيتية في العالم خارج الاتحاد الأوروبي ، في 2023/2024 من ظروف زراعة أفضل بعد موسم سابق كان باهتًا بسبب الجفاف
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، ستكون أشجار الزيتون في العام المناسب للتناوب كل سنتين هذا العام. عامل سيرفع الإنتاج إلى ما يقرب من 250 ألف طن مقابل 180 ألف طن في العام السابق
في مثل هذا السياق ، يمكن أن تصل الصادرات إلى 200000 طن في 2023/2024 وتدر إيرادات كبيرة للسلطة التنفيذية بمتوسط سعر مرتفع لكل طن من زيت الزيتون
المصدر: المرصد الوطني للفلاحة
