أكدت السيدة بسمة حمايدي مديرة معرض Med Mag Olivia في تقييمها للدورة السادسة للمعرض لسنة 2021 نجاح هذه الدورة رغم صعوبة الوضع الاقتصادي الإجتماعي و الصحي و ذلك مقارنة بالدورات السابقة للمعرض. حيث أن الدورة الأولى كانت سنة 2012 و التي اعتبرت دورة محتشمة على مستوى مشاركة العارضين و نسبة الحضور و أيضا على مستوى المساحة المخصصة للعارضين التي كانت في حدود 3000 متر مربع مرورا بالدورة الخامسة سنة 2019 و التي شهدت تحسنا حيث تنوعت جنسيات المشاركة و بلغت المساحة المخصصة للعارضين 10000 متر مربع. وصولا إلى الدورة السادسة سنة 2021 و التي اعتبرت دورة استثنائية على جميع الاصعدة في ظل وضع إقتصادي هش، وضع اجتماعي متذبذب ووضع صحي غير مستقر مع جائحة كورونا. بالرغم من ذلك فان حضور العارضين كان من جنسيات مختلفة و عدد الزائرين كان محترما. كما أضافت مديرة المعرض أن الدورة الحالية للمعرض أقيمت لعدة أسباب أهمهما المحافظة على ديمومة المعرض، عدم الغياب على السوق و في نفس الوقت لأن السنة القادمة هي موسم جني الزيتون و ذلك لتوفير فرص للفلاحين لانجاح الصابة عن طريق الإستفادة من المعدات الجديدة، التكنولوجيا الحديثة و من خبرات العارضين الأجانب و ذلك في سبيل الحصول على زيت ذو جودة عالية معد للتصدير للأسواق العالمية. و من عوامل نجاح هذه الدورة نذكر تعطش الزوار بعد الغياب و السبات العميق للمعارض في تونس و ذلك بسبب الوباء كما نجد نجاح الإشهار و إيصال المعلومة بصفة مميزة و التعريف بالمعرض.