Agri Culture Magazine

تاريخ الطماطم المبرجة

كثر الحديث هذه الايام عن الطماطم المبرجة الأصلية التونسية لنتعرف عليها
تعود “الطماطم المبرجة ” الى القرن السادس عشر ميلادي وهي من أقدم الأنواع في العالم و هي أم الطماطم و طريقها إلى تونس كان على الأرجح عن طريق الموريسكيون أثناء طردهم من الأندلس سنة 1610م كما بينت لنا كتب تاريخ الموريسكيين في تونس
و تعتبر ” الطماطم المبرجة نهر مجردة الأصلية التونسية” متميزة جدا ومقاومة للأمراض و الجفاف طعمها سكري نسبة الماء فيها نصف الطماطم العادية و نسبة الفيتامينات تعادل آضعاف الطماطم الأخرى