صرّح الاستاذ بشير بن روينة المكلف بتسيير معهد الزيتونة الإدارة العامة في لقاء له مع مجلتنا الفلاحية ان معهد الزيتونة بما أنه معهد وطني مختص في الدراسات التي تهم شجرة الزيتون من الغراسة للانتاج حتى الحصول على الزيت و من ثم التسويق فإن هذا اليوم الإعلامي “فلاحة المستقبل و الحلول الممكنة” يندرج في صلب نشاطاته خاصة أن التغيرات المناخية التي تشهدها منطقة البحر الابيض المتوسط عموما و تونس و شمال افريقيا بالخصوص قد أثرت على نمو أشجار الزيتون وإنتاجية زيت الزيتون مثلا حيث نجد موسم 2019/2020 أنتجنا 405000 طن من زيت الزيتون أما موسم 2022/2023 فأنتجنا 180000 طن من زيت الزيتون إلى حد اللحظة. يعود هذا التراجع في الأصل إلى كون شجرة الزيتون تنتج صابة بإنتاجية متميزة لسنة تليها صابة بإنتاجية متوسطة في السنة المقبلة، إضافة إلى الجفاف طيلة السنوات الأخيرة و الانحباس الحراري أي التغيرات المناخية.
كما صرح الاستاذ بشير أن هذا اللقاء يمثل همزة وصل بين الباحث و الفلاح وللتأكيد على كون التغيرات المناخية حقيقة وليس وهم و توجيه بعض النصائح والإرشادات للفلاح قصد إستدامة الغراسات والمنتجات.
