حسب نشرية المرصد الوطني للفلاحة, فإنه من المنتظر إرتفاع انتاج زيتون الزيت لموسم 2021/ 2022 بحوالي 1.2 مليون طن أي ما يعادل 240 ألف طن من الزيت مقابل 140 ألف طن خلال الموسم المنقضي أي بارتفاع بنحو 70 بالمائة.
هذا و ارتفعت أسعار الزيتون مقارنة بالموسم الفارط حيث ترواحت معدلاتها الدنيا والقصوى الى غاية 21 جانفي 2022 بين 1 دينار واحد و2.6 دينار للكلغ الواحد مقابل 0.700 دينار و2.4 د للكلغ خلال الموسم الفارط.
وارتفع مستوى أسعار بيع زيت الزيتون للمستهلك من المعاصر بـين 10 و12 د حسب الجهات للتر الواحد ( 12 دينارا السعر الاكثر تداولا) مسجلا ارتفاعا طفيفا بــ 20 بالمائة مقارنة بالموسم الفارط 8 و10 دينارللتر الواحد.
وأشار المصدر ذاته، إلى تواصل عمليات تصدير زيت الزيتون للموسم الحالي، التّي انطلقت خلال شهر نوفمبر 2021 وتم الى موفى ديسمبر 2021 تصدير كمية قدرت بــ 38600 طن بقيمة 396 مليون دينار
وذكر المرصد الوطني للفلاحة أن موسم جني وتحويل زيتون قد انطلق خلال النصف الأول من شهر نوفمبر 2021 وبلغت نسبة تقدم الجني على المستوى الوطني إلى غاية 21 جانفي 2022 حوالي 76 بالمائة مقابل 92 بالمائة خلال نفس الفترة من الموسم الفارط بــ 30 بـألف طن يوميا
وبلغت عدد المعاصر الناشطة إلى غاية 21 جانفي 2022 حوالي 906 معصرة وبطاقة جملية تقدر بــ 30 ألف طن يوميا وفق ما أورده المصدر ذاته.